ハイクラスな焼鳥店・シェフ|料理長候補 - meetjob

食べログ百名店2023受賞店で
スキルを磨け。

企業/店舗

株式会社 JIN Company/焼鳥 みかど

募集職種

シェフ/料理長候補

給与

月給 / 300,000円 〜 500,000円

アクセス

東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅より徒歩1分/JR山手線 新宿駅より徒歩3分

REQUIREMENT 募集要項

職種

ハイクラスな焼鳥店・シェフ/料理長候補

雇用形態

正社員

仕事内容

料理長候補として調理業務全般をお任せします。
オープンキッチンなので、
お客様とコミュニケーションを取りながらの
調理になります^^
ワイワイガヤガヤというイメージでは無く、
どちらかというとコースのある高級店な焼鳥屋さんです!

具体的には…
・食材の仕入れ・仕込み
・調理作業
・盛り付け
・各種準備作業など

食材は国産にこだわり、季節の旬もふんだんに。
料理が好き、これから料理を真剣に学びたいという方は、
メニュー考案から一緒に取り組んでいきましょう!

将来的には、能力に応じて複数店舗の統括やメニュー開発、
店舗開発など、会社経営のサポートもお任せしていきます^^


【会社紹介】
弊社”株式会社JIN company”は「なりたい自分」を精一杯応援する会社です!
今回は事業拡張により、新メンバーを大募集しております。
まだまだ成長段階の会社で、今後はポストを多く設置する予定です。
働きながら自分のやりたい事を見つけてもらえたら嬉しいです。
あなたの応募を心からお待ちしております。

アピールポイント

インセンティブ制度ありでやる気もチャンスも無限大!
うれしい賄いつき◎

【未経験歓迎】
未経験でも気持ち次第で料理長になれます◎
仕事はスキルに合わせて丁寧にお教えしますので
安心してください。


【昇給・インセンティブ制度】
やりたいことや考えを自由に提案し、具現化できる環境です。
結果はしっかりと評価されて、昇給・昇級につながります◎
自分の頑張りが目に見えてわかるのでとてもやりがいがあります。

【福利厚生の充実】
社会保険完備はもちろん、社員旅行や独立支援など成長の機会も豊富◎
働きやすさ重視を一番に、しっかりと腰を据えてスキルアップが目指せます!

給与

30万円~50万
※上記の月給+インセンティブ
※試用期間1~2カ月あり
(期間中は経験・能力に応じて決定)
※食べログ3.8以上のお店で焼き場の担当経験がある方は、
月給40万円以上スタートも可能!
※入社祝い金10万円支給(半年間継続勤務の場合)

給与例
  • 入社1年目 25歳・男性月給27万円+インセンティブ→360万円
  • 入社1年目 40歳・男性月給40万円+インセンティブ→600万円
  • 入社1年目 35歳・女性月給30万円+インセンティブ→400万円
  • 入社2年目 33歳・男性月給45万円+インセンティブ→700万円
求める人材
  • 学歴、年齢不問
  • 人と話すのが好き
  • 料理を考えるのが好きな方
  • コツコツ作業するのが好きな方
  • チームワークを大切にする方
  • 独立したい、キャリアアップしたいなどの意欲がある方
  • 好奇心旺盛な方
  • 和食経験者、焼鳥専門店経験者、料理長経験者は優遇!
  • 飲食店経験者の方は、今まで培ってきた経験やスキルで、 お店を更に盛り上げてください! これから店舗をどんどん拡大していきますので あなた次第でチャンスはいくらでもあります。 是非私たちと一緒に成長していきましょう! ハローワークでお仕事お探しの方も ぜひご応募おまちしております!
勤務時間・曜日

12:00~23:00(シフト制・休憩あり)
※予約・仕込み状況に応じて変動あり
※勤務時間は相談可能

休日休暇

・公休月8日※希望公休数により給与の変動あり
・年末年始休暇
・慶弔休暇
※その他要相談

勤務地

〒 160-0022
東京都新宿区新宿3-31-1 大神第2ビル

福利厚生

まかないあり

各種社会保険完備

制服贈与

独立支援制度

社員旅行などイベントあり

他店視察食事会

資格取得補助(ソムリエ資格、食品衛生など)

交通費支給(定期代全額※3万円を超える場合は要相談)

インセンティブ制度(例:料理長 基本給45万円+インセンティブ9万円)

健康診断あり(40歳以上)

個人事業主契約相談可

料理長育成手当

社員紹介手当

INTERVIEW 先輩社員インタビュー

以前も飲食店での経験は持っていましたが、居酒屋のホールや厨房での調理が中心で、焼鳥は初めての挑戦でした。
しかし、この会社に入社してからは、焼き師としての役割を任せられるようになりました。カウンターで直接焼きながら提供することから、お客様からの【美味しい】【早く食べたかった】という声を直接聞けるのが、この職の大きな魅力です。
焼き師としての技術は、一つのプロフェッションとして身につけられるもので、それにより給与も向上しましたし、自分の飲食店で働く中で自信にも大きく繋がりました。
なので、私自身は挑戦して、本当に正解だったと心から感じています。

最初は未経験で不安も多かったですが、周りの先輩や総料理長が手を取って教えてくれるので、安心してください。
微量ではありますが、私もサポートしますので、共に新しいことに挑戦し、一緒に成長していきましょう。

COMPANY 企業情報

設立

2018年1月

代表者

代表取締役 矢野祥史

事業内容

飲食店経営

従業員数

(2022年現在)70名

本社所在地

〒1600023 東京都新宿区西新宿8丁目4番9-203号

ENTRY エントリーフォーム

問い合わせ種別必須
氏名必須
ふりがな必須
生年月日必須
性別必須
電話番号必須
メールアドレス必須
志望動機/担当者への質問任意

株式会社 JIN Company(以下、「当社」といいます。)は、本ウェブサイト上で提供するサービス(以下、「本サービス」といいます。)における個人情報の取扱いについて、以下のとおりプライバシーポリシー(以下、「本ポリシー」といいます。)を定め、適正に個人情報を取り扱います。なお、本ポリシーで使用する用語の意味は、個人情報の保護に関する法律に準拠するものとします。

第1条(当社の名称・住所・代表者の氏名)
会社名:株式会社 JIN Company
所在地:〒1600023 東京都新宿区西新宿8丁目4番9-203号
代表取締役:代表取締役 矢野祥史

第2条(個人情報の収集方法)
当社は、本サービスを利用した求人応募の際に、応募者から以下の個人情報を収集する場合があります。

(1)氏名、住所、電話番号、電子メールアドレス等、応募者の連絡先情報
(2)履歴書、職務経歴書、ポートフォリオ、資格証明書などに記載されている応募者の職歴等の情報
(3)経験、技能、教育背景等、応募者の職務適性を評価するための情報
(4)その他、応募者から当社への問い合わせ・ご連絡に関する情報等

第3条(個人情報を収集・利用する目的)
当社は、収集した個人情報を以下の目的で使用します。

(1)本サービスの提供、本サービスを利用した求人広告の掲載、運営、管理
(2)応募者との連絡、面接の予約、採用プロセスの管理
(3)応募者の職務適性評価及び採用決定のための情報分析
(4)応募者に関する統計データの作成及び報告
(5)上記の利用目的に付随する目的

第4条(個人情報の第三者提供)
1 当社は、次に掲げる場合を除いて、あらかじめ応募者の同意を得ることなく、第三者に個人情報を提供することはありません。

(1)法令に基づく場合
(2)人の生命、身体又は財産の保護のために必要がある場合であって、本人の同意を得ることが困難であるとき
(3)公衆衛生の向上又は児童の健全な育成の推進のために特に必要がある場合であって、本人の同意を得ることが困難であるとき
(4)国の機関若しくは地方公共団体又はその委託を受けた者が法令の定める事務を遂行することに対して協力する必要がある場合であって、本人の同意を得ることにより当該事務の遂行に支障を及ぼすおそれがあるとき
(5)その他法令で認められる場合

2 前項の定めにかかわらず、次に掲げる場合は第三者には該当しないものとします。
(1)当社が利用目的の達成に必要な範囲内において個人情報の取扱いの全部又は一部を委託する場合
(2)合併その他の事由による事業の承継に伴って個人情報が提供される場合
(3)個人情報を特定の者との間で共同して利用する場合であって、その旨並びに共同して利用される個人情報の項目、共同して利用する者の範囲、利用する者の利用目的及び当該個人情報の管理について責任を有する者の氏名又は名称並びに法人にあたっては、その代表者の氏名について、あらかじめ本人に通知し、又は本人が容易に知り得る状態に置いているとき

3 当社は、第3条記載の目的を達成するために、業務提携先であるブレーメン株式会社に個人情報を提供する場合があり、応募者は、当該提供に関しあらかじめ同意するものとします。

第5条(個人情報の開示等)
当社は、個人情報の開示・訂正・利用停止・消去等のご要望があった場合は、所定の手続で本人であることを確認のうえ、すみやかに対応します。なお、利用目的の通知及び個人情報又は第三者提供記録の開示に際しては、1件あたり1,000円の手数料が発生します。

第6条(安全管理措置)
当社は、個人情報について、漏洩、滅失又は棄損の防止等、その管理のために必要かつ適切な安全管理措置を講じます。また、個人情報を取り扱う従業者や委託先(再委託先等を含む。)に対して、必要かつ適切な監督を行います。当該措置の詳細については、問い合わせ窓口までお問い合わせください。

第7条(本ポリシーの変更)
本ポリシーを改訂する場合は、改訂日及び改訂内容を速やかに本ウェブサイト上で告知します。

第8条(お問い合わせ窓口)
本ポリシーに関するお問い合わせ、個人情報の開示等の請求をされる場合等は、下記の窓口までお願いいたします。

【個人情報保護方針についてのお問合せ先】
会社名:株式会社 JIN Company
メールアドレス:jin.2230418@gmail.com
URL:

最終改定日:2023/07/21